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Aveia... não são todas iguais??

 A aveia pode ser encontrada em 3 formas:

  • Aveia em flocos: grãos de aveia inteiros, que são prensados até adquirirem um formato achatado (tem as versões fina e grossa). 
  • Farelo de aveia: obtido da casca dos grãos de aveia, onde é encontrada a fibra beta-glucana. É a opção que mais contem proteínas e fibras!
  • Farinha de aveia: produzida a partir da moagem da parte interna do grão, com perda das fibras presentes na casca. Uma melhor opção em substituição a farinha de trigo refinada, por possuir menor teor de carboidrato, mais proteínas e até o dobro de fibras.

Você achava que era tudo a mesma coisa???

Não, não (marque aqui seu amigo(a) que acha que aveia é tudo igual)... Em todas as formas podem ser obtidos os benefícios da aveia, no entanto, agora você já sabe que a concentração de fibras beta-glucana é mais elevada no farelo de aveia, seguida da aveia em flocos e depois da farinha de aveia. #ficaadica

PARA AJUSTES E ORIENTAÇÕES INDIVIDUAIS PROCURE UM NUTRICIONISTA!

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